Trà xanh Phìn Hồ 100g - Sản phẩm Ocop 5 sao cấp quốc gia tỉnh Hà Giang

Sản phẩm Trà xanh Shan tuyết Cổ thụ được tuyển chọn từ những búp trà non 1 búp 2 -3 lá của vùng chè tại Thôn Phìn Hồ, xã Thông Nguyên, Hoàng Su Phì tỉnh Hà Giang.

Một sản phẩm của "Fìn Hồ Trà" - thương hiệu Trà Shan tuyết cổ thụ nổi tiếng của tỉnh Hà Giang, đã được chứng nhận vùng nguyên liệu đạt tiêu chuẩn Hữu cơ châu Âu (Organic - EU) và OCOP 5 sao cấp quốc gia.

Với độ cao trung bình 1300m so với mực nước biển, quanh năm sương mù bao phủ. Cây trà sinh trưởng và phát triển hoàn toàn tự nhiên dưới tán rừng già.

Công dụng: Trà xanh chứa chất chống oxy hóa EGCG giúp giảm viêm tế bào, ngăn ngừa ung thư, tăng cường sức khỏe tim mạch. Ngoài ra còn giúp giảm cân, làm tăng tuổi thọ....

Hương vị của trà xanh Shan tuyết: Trà xanh Shan tuyết có màu nước ngả vàng mật ong, vị đắng nhẹ và ngọt hậu sau khi sử dụng. Khi pha trà xanh, bạn sẽ cảm nhận được phảng phất hương cốm thanh mát.

Cách dùng: Trà xanh không nên pha trực tiếp bằng nước sôi 100 độ sẽ làm mất hương và "cháy chè" vì nhiệt độ cao làm phá hủy các cấu trúc của lá trà nhanh chóng.

Nhiệt độ nước thích hợp nhất là nước sôi hạ nhiệt còn khoảng 90-95 độ C. Mỗi 8gram - 10gram trà, bạn chế 100ml nước, đậy nắp lại ủ trà trong 1 phút. Mỗi ấm trà như vậy, bạn có thể dùng liên tục được 4-5 tuần trà.

Sản phẩm mang thương hiệu Fìn Hồ Trà của Hợp tác xã Phìn Hồ đã được chứng nhận đạt tiêu chuẩn Hữu cơ Organic - EU của Liên minh Châu Âu, chứng nhận OCOP 5 sao của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và nhiều giải thưởng khác....

Gây dựng thương hiệu

Phìn Hồ có độ cao trên 1.300 m so với mực nước biển, quanh năm mây mù bao phủ với khí hậu trong lành, mát mẻ. Nơi đây được thiên nhiên ban tặng một sản vật đó là cây chè Shan tuyết. Những mùa chè đi qua đã nuôi lớn biết bao thế hệ người Dao đỏ ở bản Phìn Hồ này. Họ cũng cất giữ một bí quyết riêng để làm ra sản phẩm chè Shan tuyết với màu nước xanh, vàng sánh, cùng vị nồng, chát xen lẫn ngọt hậu và hương thơm đậm đà, đượm vị của núi rừng. Các cụ cao niên trong thôn cho biết, người Dao đỏ ở Phìn Hồ biết uống chè từ xa xưa. Ngày trước, chè chỉ là thức uống để bà con tiếp đón khách, cũng có khi đem ra chợ bán, nhưng giá chẳng được là bao.

Từ năm 2008, các hộ dân thôn Phìn Hồ đã liên kết lại, cùng nhau thành lập HTX Chế biến chè Phìn Hồ. Những ngày đầu mới thành lập, HTX chủ yếu thu mua chè búp tươi của các hộ thành viên, chế biến thành chè xanh theo phương pháp truyền thống để bán. Nguồn nguyên liệu đầu vào gói gọn trong khoảng 30 ha chè của các gia đình thành viên nên sản lượng ít, bao bì, nhãn mác thô sơ, bộ máy quản lý còn thiếu kinh nghiệm. Trong 3 năm đầu thành lập từ năm 2008 - 2010, doanh thu của HTX chỉ đạt khoảng 500 triệu đồng/năm.

Để nâng cao giá trị kinh tế từ cây chè cổ thụ, những năm sau đó, HTX đã mở rộng quy mô sản xuất, mở rộng vùng nguyên liệu. Hiện nay, HTX liên kết với trên 500 hộ trồng chè ở các xã Thông Nguyên, Nậm Ty, Túng Sán. Đây là những vùng chè đạt tiêu chuẩn hữu cơ Châu Âu. Đến năm 2017, từ sự hỗ trợ của Chương trình Giảm nghèo dựa trên phát triển hàng hóa, HTX đã đầu tư trên 5 tỷ đồng xây dựng mới văn phòng làm việc, phòng trưng bày sản phẩm, nhà xưởng sản xuất với diện tích trên 3.000 m2; đổi mới toàn bộ dây chuyền công nghệ sản xuất, nâng công suất từ 4 tấn chè tươi lên 15 tấn/ngày.

Với việc đổi mới dây chuyền, công nghệ sản xuất, chất lượng chè thành phẩm của HTX được nâng lên rõ rệt. Năm 2018, lần đầu tiên HTX xuất khẩu trên 20 tấn chè khô sang thị trường Đài Loan, đánh dấu sự vươn tầm của thương hiệu Fìn Hò trà. HTX cũng thường xuyên tham gia các Hội chợ Thương mại quốc tế để mở rộng thị trường tiêu thụ. Điển hình, tháng 7 vừa qua, HTX Chế biến chè Phìn Hồ là 1 trong 12 doanh nghiệp Việt Nam tham gia Hội chợ Biofach/Vivaness diễn ra tại Đức, đây là hội chợ thương mại hàng đầu thế giới về thực phẩm hữu cơ. Ngoài ra, HTX đã triển khai trên 200 hệ thống mạng lưới đại lý, điểm bán hàng ở tất cả các tỉnh, thành trong cả nước.

Gây dựng thành công thương hiệu Fìn Hò trà, HTX cũng đa dạng hóa các sản phẩm sản xuất với 5 dòng chè khác nhau đó là: Trà xanh, Hồng trà, Trà đen, Bạch trà, Trà Tiên. Mỗi loại sản phẩm đều có hương và vị khác nhau, với giá bán từ 300 nghìn đồng đến 12 triệu đồng/kg. Năm 2015, Fìn Hò trà đã được tổ chức liên minh Châu Âu chứng nhận sản phẩm Organic EU.

Hợp tác xã Chế biến Chè Phìn Hồ

Địa chỉ: Thôn Làng Giang, xã Thông Nguyên, huyện Hoàng Su Phì, Hà Giang,

Website: https://finhotra.com.vnEmail: htxchephinho@gmail.com

Hotline: 0912932116

Hotline 0915 085 530
Liên hệ qua Zalo
Messenger