Cẩm nang Du lịch Cao Bằng 2026 từ A-Z: Chơi gì? Ăn gì? Ở đâu?

Không những mang vẻ đẹp thiên nhiên, Cao Bằng còn là chốn lưu giữ rất nhiều dấu ấn lịch sử và văn hóa. Cao Bằng là một trong những mặt trận trong cuộc chiến tranh 1979 với những địa danh cách mạng nổi tiếng như đèo Mã Phục, cửa khẩu Thanh Thủy. Ngoài ra thì du khách cũng có thể ghé thăm khu di tích lịch sử Pác Bó - Nơi Bác Hồ từng sống và làm việc những năm đầu tiên sau khi trở về nước.

Bên cạnh đó, Cao Bằng còn là cái nôi của những làn điệu dân cùng nhiều phong tục tập quán lâu đời, những lễ hội truyền thống độc đáo mang văn hóa đặc trưng của người dân bản địa. Những du khách đam mê tìm hiểu văn hóa có lẽ sẽ đắm say quên lối về khi đặt chân tới Cao Bằng.

Theo kinh nghiệm du lịch Cao Bằng thì mặc dù vùng đất này được thiên nhiên ưu ái với rất nhiều cảnh đẹp nhưng điều đó không đồng nghĩa với việc thời điểm nào bạn cũng có thể thăm và tận hưởng trọn vẹn cảnh sắc núi rừng nơi đây. Lý do rất đơn giản bởi ở Cao Bằng được chia làm 2 mùa chính: mùa mưa từ tháng 4 tới tháng 9 và mùa khô từ tháng 10 tới tháng 3 năm sau. Nhưng bất chấp những ngày trời đổ mưa thì du khách đều nhận ra rằng du ở bất cứ thời điểm nào, Cao Bằng cũng mang nét đẹp rất riêng.

Tuy nhiên để bắt trọn từng khoảnh khắc đẹp nhất ở Cao Bằng thì thời điểm lý tưởng nhất sẽ từ tháng 9-10 hàng năm. Thời tiết lúc này mát mẻ, ít mưa nên thuận lợi cho việc di chuyển và tham quan bằng bất cứ loại phương tiện nào. Đây cũng là lúc những thác nước ở Cao Bằng không bị ngập lụt do lũ quét, sạt lở mà cũng không quá cạn vì mùa hè. Điều này mang tới cảnh quan hùng vĩ và có phần yên bình. Nhờ đó mà bạn có thể tìm ra được nhiều góc chụp ảnh sống ảo ở mảnh đất biên giới xa xôi.

Bên cạnh đó thì nếu như bạn muốn ngắm những cánh rừng hoa nở rộ khắp núi rừng hay những con đèo thì có thể tìm tới Cao Bằng vào thời điểm hai tháng cuối năm. Có lẽ tháng 11 và tháng 12, Cao Bằng sẽ ngập tràn trong sắc hoa tam giác mạch và hoa dã quỳ… Có cảm giác Cao Bằng tựa như một bức tranh vùng non cao rực rỡ vậy. Trong trường hợp bạn muốn trải nghiệm cái lạnh mùa đông, chiêm ngưỡng hình ảnh băng tuyết trắng xóa cả một khoảng trời, thì có thể tìm đến đây vào mùa đông tại cánh Vườn quốc gia Phia Oắc.

1. Thác Bản Giốc ngây ngất lòng người

Thác Bản Giốc là điểm đến đầu tiên dành cho bạn trong bí kíp kinh nghiệm du lịch Cao Bằng. Thác Bản Giốc vẫn thường được biết đến như là một trong những thác nước đẹp bậc nhất ở Đông Nam Á với độ cao hơn 60m, trong đó tầng dốc dài nhất là hơn 30m.

Như chúng mình đã đề cập ở trên thì thời điểm lý tưởng nhất để bạn ghé thăm thác Bản Giốc là từ tháng 9-10 hàng năm bởi vì đây là lúc mà con thác này phô diễn những gì đẹp nhất của nó. Nước chảy mạnh cuồn cuộn qua từng lớp đá và đổ xuống phía dưới tựa như một cỗ máy của tự nhiên giữa mây trời, núi rừng hùng vĩ. Tất cả như hòa quyện vào nhau tạo nên một không gian tuyệt vời và khó quên, đẹp ngỡ ngàng.

Ở thác Bản Giốc, bạn có thể ngắm cảnh, chụp ảnh hoặc trải nghiệm đi thuyền độc mộc để lênh đênh dưới chân thác và nhìn lên chiêm ngưỡng thác Bản Giốc hùng vĩ. Hoặc bạn cũng có thể thử sức dẻo dai của bản thân bằng hoạt động chèo chuyền kayak trên dòng sông Quây Sơn xanh mướt. Dù bạn tham gia hoạt động nào đi chăng nữa thì quãng thời gian ở thác Bản Giốc cũng tuyệt vời và khó quên đó.

2. Hang Pác Bó – suối Lê Nin

Theo chia sẻ kinh nghiệm du lịch Cao Bằng thì nếu đi tới đây mà không tham quan hang Pác Bó thì sẽ là một thiếu sót lớn. Khi tới cổng khu di tích, bạn sẽ nhìn thấy cột mốc số 0 – nơi khởi đầu của tuyến đường Hồ Chí Minh huyền thoại trong những năm kháng chiến chống Pháp và Mỹ. Đi tiếp một đoạn nữa, bạn sẽ tới được suối Lê Nin và núi Các Mác tại thôn Pác Bó.

Dọc theo dòng suối Lê Nin xanh màu ngọc biếc và đi về phía đầu nguồn là hang Pác Bó. Đây chính là nơi Bác Hồ vĩ đại của chúng ta từng sống và làm việc những năm đầu tiên sau khi Người trở về nước. Cách hang không xa chính là các địa điểm và di tích lịch sử như bàn đá nơi Bác làm việc, nhà ông Lý Quốc Súng, cột mốc 108 – nơi bước chân Bác lần đầu đặt chân sau khi về lại Việt Nam sau 30 năm bôn ba nước ngoài. Vé vào cửa khu di tích Pác Bó là 25.000 đồng/người và nếu như dùng xe điện, bạn sẽ trả thêm 20.000 đồng/người.

3. Động Ngườm Ngao

Những vị khách có kinh nghiệm du lịch Cao Bằng sẽ luôn bỏ cái tên động Ngườm Ngao vào danh sách du lịch tại Cao Bằng. Hang động này huyền bí, độc đáo và gắn liền với nhiều truyền thuyết. Trong tiếng Tày thì Ngườm Ngao nghĩa là hang hổ vì người dân địa phương cho rằng nơi này trước kia là nơi hổ dữ ngự trị. Ngoài ra thì cũng có truyền thuyết lại cho rằng việc người dân đứng ở cửa hang và nghe thấy tiếng nước chảy như tiếng hổ gầm chính là nguồn gốc cho cái tên Ngườm Ngao.

Động Ngườm Ngao được phát hiện lần đầu vào năm 1921 và bắt đầu khai thác du lịch từ năm 1996. Hang động này cực kì tráng lệ và có tuổi đời khoảng 400 triệu năm. Động hoàn toàn mang đặc tính tự nhiên và hoàn toàn không có sự can thiệp của bàn tay con người. Hang có tổng chiều dài 2.144m và có 3 cửa gòn: Ngườm Ngao, Ngườm Lồm, Bản Thuôn. Động Ngườm Ngao có đặc điểm là mát về mùa hè, ấm về mùa đông nên bạn cứ yên tâm du lịch bất cứ mùa nào trong năm nhé.

4. Núi Mắt Thần

Núi Mắt Thần nằm cách trung tâm thành phố Cao Bằng khoảng 30km và vẻ đẹp của ngọn núi này cho thấy vì sao trong tất cả các bài viết về kinh nghiệm du lịch Cao Bằng đều có cụm từ “núi Mắt Thần”. Núi là một phần của quần thể hồ Thang Hen trong công viên địa chất Cao Bằng. Trong tiếng Tày  thì núi còn được gọi là Phja Piót – có nghĩa là ngọn núi bị thủng một lỗ. Lỗ thủng ấy được gọi một cách hoa mỹ là Mắt Thần.

Núi Mắt Thần được bao quanh bởi thung lũng rộng lớn và những bãi cỏ xanh dài nơi những chú bò, chú ngựa bình lặng gặm cỏ. Khung cảnh hoang sơ ấy khiến du khách cảm thấy thật nhẹ nhõm và giải tỏa áp lực. Đường vào núi sẽ hơi khó khăn một chút nên vì vậy bạn hãy hỏi người dân địa phương để không bị lạc nhé. Nếu như bạn không tự tin về khả năng tìm kiếm đường đi thì hãy tham khảo tour du lịch Cao Bằng của Sinhtour.vn để được “đưa đi tới nơi, đưa về tới chốn” nhé.

5. Làng đá cổ Khuổi Ky

Không chỉ có những địa điểm thiên nhiên mà Cao Bằng còn có những địa điểm mang dấu tích thời gian, mang đậm dấu ấn người dân bản địa. Đó chính là làng đá cổ Khuổi Ky mang vẻ đep huyền bí cổ kính.

Nhắc tới một ngôi làng, có lẽ bạn sẽ nghĩ về một nơi với hàng trăm, hàng nghìn người cùng sinh sống. Thế nhưng làng đá Khuổi Ky lại là một ngoại lệ khi nơi đây chỉ có 14 hộ gia đình Tày. Họ sống cùng nhau và sinh hoạt trong một ngôi làng được xây bằng đá 100% trong thời kì nhà Mạc tìm lên vùng đất Cao Bằng xây thành, bảo vệ đất nước. Tính tới ngày hôm nay thì làng đá Khuổi Ky có tuổi đời khoảng hơn 400 năm tuổi.

Khi thăm thác Bản Giốc, du khách có thể lựa chọn nghỉ tại huyện Trùng Khánh hoặc tham gia vào danh sách khách sạn homestay tại thành phố Cao Bằng, cách đó khoảng 80 km để có nhiều lựa chọn hơn.

Tại khu vực gần thác Bản Giốc, có nhiều lựa chọn homestay như Yến Nhi homestay, Khuổi Ky Homestay, Lan’s Homestay Ban Gioc với giá khoảng 200.000 đồng mỗi đêm. Ngoài ra, tại trung tâm thành phố, du khách cũng có thể xem xét các địa điểm như Primrosé Homestay Cao Bang, Son Tung Hotel, Jodevi Homestay Cao Bằng, Jeanne Hotel với giá trung bình là 300.000 đồng mỗi đêm.

Nếu du khách muốn trải nghiệm sang trọng hơn, họ có thể lựa chọn Sài Gòn – Bản Giốc, resort 4 sao duy nhất ở Cao Bằng nằm gần thác Bản Giốc.

Kinh nghiệm du lịch Cao Bằng là khi  tới dây, đừng quên thưởng thức những món đặc sản như vịt quay, phở bò tái, ong non xào măng, khâu nhục, gà nướng hoặc giò lợn hầm hạt dẻ, và xôi ngũ sắc. Bánh cuốn cũng là một món ăn dễ tìm thấy ở khắp thành phố, có giá khoảng 25.000 đồng.

Đã tới đây bạn đừng quên thưởng thức các đặc sản như vịt quay, phở thịt quay, ong non xào măng, khâu nhục, gà hay giò lợn hầm hạt dẻ, xôi ngũ sắc... Bánh cuốn cũng là món ăn bạn dễ tìm thấy ở khắp thành phố, giá khoảng 25.000 đồng.

Phở chua là đặc sản Cao Bằng. Bánh phở dai, ăn cùng thịt ba chỉ rán giòn màu vàng sậm đẹp mắt, gan lợn cắt mỏng, dạ dày lợn chiên, thịt vịt quay. Món ăn còn có khoai tầu thái sợi chiên giòn. Đây là loại khoai củ to, bở và ngọt chỉ có ở Bắc Kạn và Cao Bằng. Hương vị không thể thiếu lá móc mật, đậu phộng, rau húng, mùi, dưa chuột...

là Cá trầm hương loài cá ngon trứ danh ở thác Bản Giốc, bán nhiều ở chợ Trùng Khánh. Cá tươi làm sạch, mổ bụng rồi nhét thêm hành, thì là, ớt... vào bên trong, bọc qua bằng lớp lá chuối rồi cho lên bếp than nướng. Khi chín, cá tỏa mùi thơm nức.

Bánh áp chao, hay còn gọi là bánh áp chao, được bày bán nhiều vào mùa đông, từ tháng 11 đến tháng 2 năm sau. Bánh có vẻ bề ngoài khá giống bánh rán mặn nhưng phần nhân được làm từ thịt vịt.

Bún khô 8 màu trứ danh tại xóm Hồng Quang 2, xã Hưng Đạo, cách TP Cao Bằng khoảng 9 km. Bún sợi màu vàng làm từ ngô tẻ, màu đỏ từ gạo lứt, màu xanh lá là chùm ngây, vị hoa đậu biếc màu xanh trời; bún lá cẩm màu tím, khoai lang tím...

Rau dạ hiến hay rau bò khai là thứ rau dại, nhưng không phải ở vùng nào cũng có. Từ sau Tết đến tháng 7 âm lịch, rau mọc nhiều và ngon. Bạn có thể mua rau với giá khoảng 30.000 đồng một bó.

Hạt dẻ Trùng Khánh là món ngon không nên bỏ qua, nhưng chỉ có theo mùa. Người Cao Bằng có kiểu ăn độc đáo là luộc hạt dẻ rồi rang khô, bóc tách vỏ lấy nhân. Nhân đem giã nghiền thành bột, trộn đều vào cốm từ giống nếp Pì Pất. Món ăn hấp dẫn với vị thơm của cốm, vị bùi của hạt dẻ.

Đặc biệt, dễ tìm mua làm quà ở TP Cao Bằng nhất là thịt hun khói. Thịt lợn sau khi tẩm ướp gia vị, gừng núi đá, mật ong rừng được đem hun dưới than củi và mía, cho thịt màu đỏ tươi, dậy mùi.

Theo vnexpress và tổng hợp