Cẩm nang Du lịch Lào Cai 2026 từ A-Z: Chơi gì? Ăn gì? Ở đâu?

Lào Cai đẹp nhất vào mùa thu (tháng 9-11) và mùa xuân (tháng 3-5), khi thiên nhiên và thời tiết đều ở thời điểm lý tưởng để du lịch. Mùa thu mang đến khung cảnh ruộng bậc thang chín vàng rực rỡ, bầu trời trong xanh và không khí mát mẻ, rất thích hợp để ngắm cảnh và săn ảnh.

Trong khi đó, mùa xuân lại rực rỡ với hoa đào, hoa mận nở khắp núi rừng, kết hợp với nhiều lễ hội truyền thống đặc sắc, tạo nên trải nghiệm văn hóa và thiên nhiên hài hòa. Nếu muốn khám phá trọn vẹn vẻ đẹp của Lào Cai, đây chính là hai thời điểm bạn nên đi nhất trong năm.

Lào Cai cách trung tâm Hà Nội khoảng 300 km và rất dễ di chuyển bằng nhiều phương tiện. Nếu bạn xuất phát từ TP.HCM, trước tiên cần bay ra Hà Nội, sau đó có thể chọn các phương tiên khác nhau để đến Lào Cai:

- Xe khách hoặc limousine: là lựa chọn phổ biến và tiện lợi nhất, với giá vé tham khảo từ 220.000 - 550.000 đồng tùy loại. Xe sẽ di chuyển theo cao tốc Nội Bài - Lào Cai (CT05), với thời gian chỉ khoảng 4-5 tiếng.

- Tàu hỏa: là lựa chọn phù hợp nếu bạn muốn trải nghiệm hành trình đêm. Các chuyến SP1 (21h35) và SP3 (22h00) khởi hành từ ga Hà Nội và đến ga Lào Cai vào sáng hôm sau sau khoảng 8 giờ. Giá vé dao động từ 130.000 - 600.000 đồng tùy khoang.

Sau khi đến ga Lào Cai, bạn có thể đi tiếp đến trung tâm Sa Pa bằng xe buýt hoặc taxi, giá khoảng 55.000 đồng/lượt, quãng đường chưa đến 2 km quanh khu Nhà thờ đá. Ngoài ra, ôtô cá nhân hoặc xe máy cũng là phương án dành cho những ai muốn khám phá và chủ động lịch trình. Tuy nhiên, bạn cần có kinh nghiệm lái xe đường đèo, đảm bảo an toàn vì địa hình nhiều dốc và khúc cua.

Lào Cai có đa dạng lựa chọn lưu trú phù hợp với mọi nhu cầu và ngân sách, từ khách sạn cao cấp, homestay đến nhà nghỉ bình dân. Tại thành phố Lào Cai, bạn có thể chọn các khách sạn 2-4 sao gần trung tâm hoặc ga tàu để thuận tiện di chuyển như Khách sạn Aristo International, Khách sạn Sapaly Lào Cai. Nếu đến Sa Pa, bạn sẽ có nhiều lựa chọn hơn như resort cao cấp, khách sạn view núi, villa riêng tư hay các homestay ấm cúng giữa bản làng.

Một số khách sạn được du khách yêu thích tại Sa Pa có thể kể đến như Sapa Horizon Hotel, BB Hotel Sapa, Hotel de la Coupole - MGallery, hoặc homestay như Phơri’s House, Eco Palms House. Các khu vực lưu trú được ưa chuộng là quanh Nhà thờ đá Sa Pa, đường Fansipan, Mường Hoa, Cầu Mây… vì gần các điểm check-in và có cảnh quan đẹp.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên mua gì về làm quà sau chuyến đi, thì Lào Cai có rất nhiều đặc sản mang đậm hương vị vùng cao để lựa chọn. MIA.vn gợi ý bạn có thể mua những vật phẩm như thổ cẩm thủ công, thịt trâu gác bếp, nấm hương rừng, măng đắng, tương ớt Mường Khương, gạo Séng Cù, rượu San Lùng, rượu táo mèo.

Bạn có thể tìm mua những đặc sản này tại các chợ phiên nổi tiếng như chợ Sa Pa, chợ Bắc Hà, chợ Mường Khương hoặc các cửa hàng đặc sản địa phương trong trung tâm thị trấn. Nếu muốn thuận tiện hơn, một số khách sạn và homestay cũng hỗ trợ đặt mua đặc sản làm quà ngay tại chỗ lưu trú.

2Các điểm du lịch Lào Cai nổi tiếng

Vị trí: Quảng trường trung tâm, phường Sapa (thị trấn Sapa cũ), tỉnh Lào Cai

Nằm ngay sau dãy Hàm Rồng hùng vĩ, Nhà thờ đá Sapa là điểm tham quan, du lịch tôn giáo thu hút nhiều người. Ngôi thánh đường xây dựng trên một khoảng đất rộng rộng, khoáng đạt với 7 gian, tháp chuông cao 20 mét, và quả chuông nửa tấn.

Điểm du lịch Sapa này thu hút nhiều người với kiến trúc Gothic La Mã xưa cũ, được làm từ đá đẽo và hỗn hợp đá vô, mật mía, gợi vẻ đẹp thanh thoát. Đến đây, bạn có thể tham quan, tham dự Thánh lễ hoặc lắng nghe tiếng các em bé H’Mông hát Thánh ca rất hay.

Vị trí: xã Bản Liền (huyện Bắc Hà cũ), tỉnh Lào Cai

Bản Liền là một xã vùng cao nằm ở huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai, nổi bật với vẻ đẹp nguyên sơ, khí hậu mát mẻ quanh năm và bản sắc văn hóa độc đáo của người Tày. Cách trung tâm Bắc Hà khoảng 30 km, nơi đây thu hút du khách bởi những thửa ruộng bậc thang uốn lượn, rừng chè Shan Tuyết cổ thụ, những mái nhà sàn phủ rêu và không gian yên bình đậm chất núi rừng Tây Bắc.

Du lịch Bản Liền, bạn có thể trải nghiệm các hoạt động như hái chè, bắt cá suối, tham gia lễ hội Lồng Tồng hay thưởng thức đặc sản trà Shan Tuyết

 

Vị trí: xã Tả Van (thị xã Sapa cũ), tỉnh Lào Cai

Cách trung tâm thị trấn Sapa chừng 2km, Bản Cát Cát là điểm đến hoàn hảo dành cho những ai muốn hiểu hơn về nét đẹp văn hóa của vùng đất này.

Đến với Bản Cát Cát trong hành trình du lịch Sapa, bạn sẽ ấn tượng trước hình ảnh bản làng nhỏ nằm ẩn sâu giữa núi rừng hùng vĩ. Tại đây có các thửa ruộng bậc thang, nhà gỗ đơn sơ, gợi cảm giác bình yên cho bất kỳ ai ghé đến.

Vị trí: xã Tả Phìn (thị xã Sapa cũ), tỉnh Lào Cai

Bản Tả Phìn cách thị trấn Sa Pa khoảng 12 km, là nơi sinh sống của người Dao đỏ và H’Mông với nét văn hóa đặc trưng như nghề dệt thổ cẩm và tắm lá thuốc Dao đỏ. Không gian nơi đây mang vẻ đẹp hoang sơ, yên bình với ruộng bậc thang, tu viện cổ Tả Phìn và hang đá tự nhiên. Đây là điểm đến lý tưởng cho du khách muốn trải nghiệm văn hóa bản địa và thư giãn giữa thiên nhiên Tây Bắc.

 

Vị trí: xã Tả Van (thị xã Sapa cũ), tỉnh Lào Cai

Bản Tả Van nằm cách thị trấn Sapa khoảng 10 km, là điểm đến yên bình giữa thung lũng Mường Hoa với khung cảnh ruộng bậc thang xanh mướt và dãy Hoàng Liên Sơn hùng vĩ. Đây là nơi sinh sống của người Giáy, Mông và Dao đỏ, với nếp sống giản dị, đậm đà bản sắc.

Những ngôi nhà sàn truyền thống, con đường nhỏ uốn quanh ruộng lúa, cây cầu mây bắc qua suối tạo nên không gian mộc mạc, thơ mộng. Du khách đến Tả Van thường lựa chọn trekking nhẹ nhàng, nghỉ tại homestay và tận hưởng không khí trong lành vùng cao.

Vị trí: phường Sapa (thị xã Sapa cũ), tỉnh Lào Cai

Được mệnh danh là Nóc nhà Đông Dương, đỉnh Fansipan là một phần của dãy Hoàng Liên Sơn hùng vĩ, nằm ở độ cao 3.143 mét so với mực nước biển.

Đến đây, bạn có thể thử sức trekking chinh phục đỉnh Fansipan, hoặc đi bằng cáp treo để tiết kiệm sức khỏe. Nơi đây còn có những khu vui chơi giải trí, resort nghỉ dưỡng đạt chuẩn 5 sao để bạn tự do ‘relax’. 

Vị trí: xã Dền Sáng (huyện Bát Xát cũ), tỉnh Lào Cai

Nhìu Cồ San là đỉnh núi cao gần 2.965 mét thuộc xã Dền Sáng, tỉnh Lào Cai, được mệnh danh là “Sừng Trâu” nhờ hình dáng hai đỉnh cong độc đáo. Đây là điểm trekking hấp dẫn với cảnh quan đa dạng, từ rừng thảo quả, đồi cỏ đến thác Ong Chúa hùng vĩ. Vào mùa đông, đỉnh núi có thể phủ băng tuyết, mùa xuân rực rỡ hoa đỗ quyên, tạo nên hành trình chinh phục vừa thử thách vừa thơ mộng giữa đại ngàn Tây Bắc.

Vị trí: xã Mường Hum (huyện Bát Xát cũ), tỉnh Lào Cai

Kỳ Quan San, hay Bạch Mộc Lương Tử nổi tiếng là địa điểm săn mây lý tưởng bậc nhất trong các địa điểm du lịch Lào Cai. Không chỉ vậy, nơi đây còn sở hữu cảnh quan thiên nhiên trù phú cùng biển mây bồng bềnh, thu hút nhiều người ghé đến.

Vị trí: Quốc lộ 4D, giáp ranh giữa phường Sapa (tỉnh Lào Cai) và xã Bình Lư (tỉnh Lai Châu)

Đèo Ô Quy Hồ là một trong những cung đèo hùng vĩ và nổi tiếng nhất Tây Bắc, nằm trên quốc lộ 4D, nối liền hai tỉnh Lào Cai và Lai Châu, cách trung tâm Sa Pa khoảng 15 km. Với độ cao gần 2.000 mét so với mực nước biển và chiều dài gần 50 km, đèo còn được mệnh danh là “vua đèo Tây Bắc” nhờ vẻ đẹp ngoạn mục và độ thử thách dành cho những ai yêu thích khám phá. Vào những ngày trời quang, nơi đây trở thành điểm check-in lý tưởng để săn mây, ngắm hoàng hôn và tận hưởng không khí trong lành của núi rừng.

Vị trí: xã Tả Van (thị xã Sapa cũ), tỉnh Lào Cai

Thung lũng Mường Hoa là một trong số các địa điểm du lịch Lào Cai mà ai yêu thiên nhiên đều không nỡ rời mắt. Đây là nơi sinh sống của bao thế hệ người đồng bào H’Mông đen, Dao đỏ, người Giáy với những cảnh quan hùng vĩ, như bãi đá cổ, thửa ruộng bậc thang nhiều hình dạng.

Vị trí: phường Sapa (thị xã Sapa cũ), tỉnh Lào Cai

Nổi danh là một trong những ngọn thác đẹp nhất nước ta, Thác Bạc nằm trên độ cao 200 mét với dòng nước khởi nguồn từ suối Mường Hoa. Thác cách trung tâm thị trấn chừng 12km, vì vậy phù hợp để mọi người di chuyển. Trong suốt hành trình, bạn sẽ được tận hưởng cảm giác chạy xe bon bon giữa hai bên rừng thông xanh rì, và hít thở bầu không khí trong lành, tách biệt khỏi nhịp sống thị thành náo nhiệt.

Vị trí: xã Bắc Hà (thị trấn Bắc Hà cũ), tỉnh Lào Cai

Chợ phiên Bắc Hà là phiên chợ vùng cao nổi tiếng tại Lào Cai, họp vào sáng Chủ Nhật hằng tuần. Đây là nơi đồng bào các dân tộc như H’Mông, Dao, Tày tụ họp để mua bán, giao lưu và khoe sắc trong trang phục truyền thống rực rỡ. Không chỉ là nơi giao thương, chợ còn mang đậm bản sắc văn hóa, là điểm đến lý tưởng để du khách trải nghiệm nhịp sống vùng cao chân thực và đầy màu sắc.

Địa chỉ: 257 Ngọc Uyển, xã Bắc Hà (thị trấn Bắc Hà cũ), tỉnh Lào Cai

Dinh thự Hoàng A Tưởng là công trình kiến trúc cổ nằm tại trung tâm thị trấn Bắc Hà, tỉnh Lào Cai, gắn liền với lịch sử vùng cao nguyên trắng. Được xây dựng từ năm 1914 và hoàn thành vào năm 1921, dinh thự từng là nơi ở và làm việc của cha con Thổ ty Hoàng Yến Tchao và Hoàng A Tưởng, những người nắm quyền lực lớn dưới thời Pháp thuộc.

Với diện tích hơn 4.000 mét vuông, công trình gồm 36 phòng, sân lát gạch rộng và hệ thống hành lang khép kín, mang phong cách kiến trúc kết hợp giữa Á và Âu.  

Vị trí: xã Y Tý, tỉnh Lào Cai

Được xem là điểm đến trong mơ của các tín đồ đam mê xê dịch, Y Tý sở hữu vẻ đẹp hoang sơ hữu tình cùng bầu không khí trong lành, mát mẻ quanh năm do nằm ở độ cao 2.000 mét so với mực nước biển.

Nếu có cơ hội du lịch Lào Cai và ghé đến Y Tý, thì thời điểm từ cuối tháng 8 đến tháng 9 sẽ là lý tưởng nhất dành cho bạn. Đây là thời điểm bông lúa nở rộ, và các thửa ruộng bậc thang chuyển màu vàng óng rất đẹp. 

Vị trí: xã A Mú Sung, tỉnh Lào Cai

Được khởi công xây dựng vào ngày 26/3/2016, Cột cờ Lũng Pô là công trình tưởng nhớ các chiến công của những người lính vì độc lập nước nhà. Lá Quốc kỳ có diện tích 25 mét vuông, biểu trưng cho 25 dân tộc anh em tại Lào Cai, đồng thời tái hiện tinh thần nghị lực, quyết tâm cống hiến và tình đoàn kết.

Địa chỉ: số 68 Violet, phường Sapa (thị trấn Sapa cũ), tỉnh Lào Cai 

Moana Sapa là điểm check-in nổi tiếng gần trung tâm thị trấn Sa Pa, nổi bật với tiểu cảnh như cổng trời Bali, bàn tay vàng và xích đu giữa núi rừng. Với giá vé khoảng 80.000 đồng kèm đồ uống, nơi đây thu hút du khách yêu thích chụp ảnh sống ảo. Không gian nhỏ nhưng có view đẹp hướng ra dãy Hoàng Liên, thích hợp cho những ai muốn lưu giữ khoảnh khắc giữa mây núi Tây Bắc.

3 Trải nghiệm ẩm thực Lào Cai

Ẩm thực Lào Cai mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc với nhiều món ăn độc đáo cả về nguyên liệu lẫn cách chế biến. Khi đến vùng đất này, bạn có thể trải nghiệm một số đặc sản như:

- Thắng cố Bắc Hà: Món ăn truyền thống lâu đời của người H’Mông, thường được nấu trong các phiên chợ vùng cao. Thắng cố sử dụng thịt ngựa, bò hoặc trâu cùng nội tạng, được ninh mềm với nước dùng nêm từ hàng chục loại gia vị rừng như thảo quả, quế, hồi, gừng, sả... Món có vị béo, thơm nồng, đặc trưng, ăn nóng kèm rượu ngô rất hợp trong tiết trời lạnh.

- Thịt lợn cắp nách: Lợn cắp nách là giống lợn nhỏ nuôi thả rông trong rừng, chỉ khoảng 10-15kg/con. Thịt ít mỡ, săn chắc, da giòn, thường được nướng hoặc quay nguyên con. Món này ngon nhất khi chấm với muối chẩm chéo hoặc muối tiêu chanh, rất phù hợp cho các bữa tiệc ngoài trời vùng cao.

- Cá hồi Sa Pa: Cá hồi được nuôi tại các trại nước lạnh trên núi Hoàng Liên, thịt đỏ cam, săn chắc, không tanh, ít mỡ. Cá có thể dùng để làm sashimi ăn sống chấm mù tạt, nướng giấy bạc, áp chảo, nấu cháo hoặc lẩu. Món được đánh giá cao về dinh dưỡng và hương vị tinh tế.

- Phở chua Bắc Hà: Là món ăn độc đáo chỉ có ở Bắc Hà, gồm sợi phở tươi trộn với nước dùng chua nhẹ lên men từ rau cải, ăn kèm thịt lợn quay, dưa chuột, lạc rang, rau sống và chút hành phi. Hương vị tổng thể chua thanh, béo nhẹ, thơm bùi, rất dễ ăn trong những ngày nắng nóng.

- Xôi ngũ sắc: Món xôi truyền thống của người Tày, Nùng, thường có trong lễ hội. Gồm năm màu: đỏ, vàng, xanh, tím, trắng. Xôi được nấu từ nếp nương trộn nước màu tự nhiên từ các loại lá rừng. Món vừa ngon lại vừa mang ý nghĩa may mắn, thịnh vượng.

- Cơm lam: Gạo nếp ngon được vo sạch, cho vào ống tre, thêm nước suối, nút lại bằng lá chuối rồi nướng trên than hồng. Khi ăn, bạn chỉ cần tách lớp tre cháy ra là thấy hương thơm đặc trưng của gạo quyện mùi tre nướng. Bạn có thể ăn kèm món này với muối lạc, muối vừng hoặc chẩm chéo sẽ đậm đà hơn.

- Thịt trâu gác bếp: Thịt trâu được thái miếng to, ướp muối, gừng, ớt và các gia vị bản địa, sau đó hun khói trên gác bếp hàng tuần liền. Thịt khi ăn xé sợi, bên ngoài đen sẫm, bên trong vẫn đỏ hồng, vị mặn, cay, thơm khói đặc trưng, là món ăn vặt lý tưởng hoặc dùng kèm rượu.

- Rượu San Lùng, rượu ngô Bắc Hà: Rượu được nấu từ ngô hoặc gạo kết hợp men lá truyền thống, chưng cất bằng nồi đồng, ủ trong chum sành. Rượu San Lùng của người Dao đỏ ở Bát Xát và rượu ngô Bắc Hà đều nổi tiếng nhờ hương vị thơm nồng, uống êm, không gây nhức đầu.

Buổi sáng, bạn khởi hành từ Hà Nội đến Sa Pa bằng tàu hỏa đêm (đi từ tối hôm trước) hoặc xe limousine theo cao tốc Nội Bài - Lào Cai. Tới nơi vào buổi trưa, bạn nhận phòng khách sạn, nghỉ ngơi và dùng bữa trưa với các món đặc sản địa phương. Buổi chiều, bắt đầu chuyến khám phá bản Cát Cát. Đây là làng của người H’Mông nằm sát trung tâm thị trấn.

Tại đây, bạn có thể tham quan thác Tiên Sa, tìm hiểu nghề dệt thổ cẩm truyền thống, chụp ảnh tại những ngôi nhà gỗ cổ và thưởng thức không gian văn hóa bản làng. Buổi tối, bạn có thể ăn tối tại nhà hàng địa phương với các món như cá hồi nướng, lợn cắp nách, rồi dạo chợ đêm Sa Pa nếu đi vào dịp cuối tuần.

Buổi sáng, bạn di chuyển đến ga cáp treo để chinh phục đỉnh Fansipan, nóc nhà Đông Dương cao 3.143 m. Hành trình cáp treo chỉ khoảng 15 phút nhưng mang đến tầm nhìn tuyệt đẹp ra dãy Hoàng Liên Sơn và thung lũng Mường Hoa. Sau khi xuống núi, bạn trở lại thị trấn ăn trưa và nghỉ ngơi ngắn.

Buổi chiều, bạn tiếp tục hành trình trekking nhẹ từ trung tâm thị trấn xuống các bản Lao Chải và Tả Van, băng qua ruộng bậc thang và những con suối nhỏ. Tại đây, bạn có thể tìm hiểu đời sống của người Dao đỏ, người Tày và lưu trú homestay nếu muốn trải nghiệm không gian bản làng thực thụ. Buổi tối, bạn có thể dùng bữa cùng gia đình bản địa, thưởng thức rượu ngô, rượu táo mèo và tham gia sinh hoạt văn nghệ, đốt lửa trại nếu có tổ chức.

Buổi sáng, bạn rời Sa Pa và di chuyển đến Bắc Hà, cách khoảng 100 km, mất tầm 3 giờ. Nếu đi vào sáng chủ nhật, đừng bỏ lỡ chợ phiên Bắc Hà. Nơi đây hội tụ của hàng chục dân tộc vùng cao như H’Mông, Dao, Phù Lá, Tày, với trang phục rực rỡ và hàng hóa đặc sản phong phú.

Bạn có thể thưởng thức các món ăn dân tộc ngay tại chợ như thắng cố, phở chua, mèn mén, rượu ngô… Buổi chiều, bạn nên ghé thăm dinh thự Hoàng A Tưởng, công trình mang dấu ấn kiến trúc Đông - Pháp thời Pháp thuộc, sau đó có thể trải nghiệm đi thuyền trên sông Chảy hoặc ghé thăm bản làng người Nùng, người Tày. Tối đến, bạn có thể nghỉ đêm tại thị trấn Bắc Hà hoặc quay trở lại thành phố Lào Cai để tiện cho việc di chuyển hôm sau.

Sáng ngày cuối, bạn tham quan thành phố Lào Cai, ghé đền Thượng, đền Mẫu và khu vực cửa khẩu Lào Cai - Hà Khẩu để chiêm ngưỡng dòng sông Hồng chia đôi biên giới Việt - Trung. Sau đó, dùng bữa trưa tại thành phố, nghỉ ngơi và chuẩn bị hành lý. Buổi chiều, bạn lên xe limousine hoặc tàu hỏa quay lại Hà Nội, kết thúc chuyến du lịch 4 ngày đầy trải nghiệm đáng nhớ tại vùng đất Tây Bắc hùng vĩ.

Du lịch Lào Cai là lựa chọn hoàn hảo dành cho những ai muốn khám phá nét đẹp chốn rẻo cao Tây Bắc, cũng như hiểu hơn về văn hóa của người dân địa phương.

Nhắc đến du lịch Yên Bái, nổi bật nhất là những thửa ruộng bậc thang, mùa vàng, mùa đổ nước. Ngoài ra Yên Bái còn nổi tiếng bởi những đỉnh núi, suối nước nóng, những ngôi làng cổ và nhiều món ăn đặc sắc.

Từ Hà Nội có hai hướng lên Yên Bái. Trước đây du khách chủ yếu đi đường bộ theo Quốc lộ 32, qua Sơn Tây, cầu Trung Hà, Thu Cúc (Phú Thọ), chiều dài quãng đường gần 200 km, thời gian chừng 5 tiếng. Tuyến đường này hiện vẫn được lựa chọn.

Hiện du khách thường di chuyển theo cao tốc Hà Nội - Lào Cai, rút ngắn khoảng cách còn 150 km, thời gian gần 3 tiếng.

Tuy nhiên, tùy vào điểm đến trong tỉnh Yên Bái và mục đích cá nhân, du khách chọn đường đi phù hợp. Nên tham khảo trước Google Maps hay theo chỉ dẫn của người địa phương hoặc những người thông thạo chặng đường này.

Khoảng cách giữa các điểm đến nổi tiếng trong tỉnh Yên Bái: Từ Nghĩa Lộ đến Tú Lệ: 50 km; từ Tú Lệ đến Mù Cang Chải: 60 km; từ Nghĩa Lộ đến Trạm Tấu: 30 km; từ thành phố Yên Bái đến Nghĩa Lộ: 75 km.

Du khách từ các địa phương khác di chuyển đến Hà Nội bằng đường hàng không, đường bộ, đường sắt, sau đó tham khảo các chặng đường đi như trên bằng phương tiện: xe cá nhân, xe khách, xe thuê riêng, taxi.

Mù Cang Chải là nơi có nhiều điểm lưu trú được tìm kiếm. Khách sạn ở đây chủ yếu là các homestay, nhà sàn (các phòng ngủ tập thể) bình dân. Du khách dễ dàng tìm một nhà sàn xung quanh các điểm du lịch nổi tiếng như: trung tâm huyện, Bản Thái, khu ruộng bậc thang La Pán Tẩn, Chế Cu Nha, Dế Xu Phình.

2-3 năm gần đây, Mù Cang Chải xuất hiện nhiều khu nghỉ có chất lượng tốt và khép kín hơn. Du khách có thể chọn ở Mù Cang Chải homestay, Mù Cang Chải Ecolodge, La Phan Tan Paradise, Dream house homestay. Trong năm 2024, khu nghỉ cao cấp Garrya Mù Cang Chải sẽ mở cửa, bổ sung thêm lựa chọn cho du khách.

Nơi lưu trú ở Tú Lệ cũng thường là homestay, nhà sàn và nhà nghỉ bình dân. Giá phòng dao động 200.000 đồng đến 500.000 đồng một phòng một đêm. Nhà sàn có giá từ khoảng 50.000 đến 100.000 đồng một người. Một số địa chỉ phổ biến: Búng Xổm homestay, Homestay Thùy Linh, Sùng A Hờ homestay, Quyết Đoản homestay, Homestay Nhận Thịnh, Nhà nghỉ Suối Tiên.

Khu nghỉ dưỡng cao cấp Le Champ Tu Le Resort Hot Spring & Spa có 100 bungalow với đầy đủ dịch vụ khép kín. Ở đây còn có khu khoáng nóng, đường trượt zipline, các dịch vụ massage thư giãn.

Trạm Tấu chỉ có homestay và các nhà nghỉ, trong đó đông khách nhất là Homestay Suối khoáng nóng Trạm Tấu (Cường Hải) nằm ở khu 5, được xây với chất liệu gỗ mộc. Các căn bungalow 1-2 giường, loại thường, cao cấp hoặc VIP, nhà sàn cộng đồng từ 6 đến 20 người, giá từ 800.000 đồng đến 5,5 triệu đồng mỗi căn. Thuận tiện nhất tại đây là các bể khoáng nóng ngay trong khuôn viên, du khách không phải di chuyển xa. Ngoài ra còn có homestay Đồi chè Trạm Tấu ở khu 3, Xoè Homestay Trạm Tấu nằm ở bản Hát Lừu, Zoni Home Trạm Tấu.

Thành phố Yên Bái có nhiều điểm lưu trú là các khách sạn 2-3 sao và một số homestay như Hồng Nhung - Yên Bái, Phương Thúy, Như Nguyệt, Thiên Hương hoặc các nhà nghỉ bình dân hơn. Giá phòng giao động từ khoảng 200.000 đồng đến 800.000 đồng.

Thị trấn Nghĩa Lộ nhỏ, không nhiều điểm tham quan, thường là nơi dừng chân trên hành trình di chuyển đến các điểm khác trong tỉnh. Nếu phải nghỉ qua đêm, có thể chọn Mường Lò Retreat Yen Bai, Dragonfly Hotel Nghĩa Lộ, khách sạn Mường Lò, Miền Tây Hotel và một số nhà nghỉ bình dân giá rẻ khác.

Ngoài các khu kể trên, Yên Bái còn các điểm lưu trú nổi bật tại một số huyện có điểm du lịch như: Thác Bà Paradise Islands, Khu du lịch Đảo Xanh Thác Bà (hồ Thác Bà, huyện Yên Bình), Vũ Linh homestay Thác Bà, Om Tara Retreat với giá phòng từ 800.000 đồng đến 3 triệu đồng một đêm.

Chơi đâu

Nghĩa Lộ là nơi mà du khách muốn tới các điểm du lịch nổi tiếng ở Yên Bái thường phải ghé qua. Toàn bộ cánh đồng lớn thứ hai của miền núi Tây Bắc là Mường Lò nằm trong thị trấn Nghĩa Lộ. Mường Lò còn nổi tiếng với suối nước nóng, thu hút khách du lịch và cả người dân địa phương. Mường Lò cũng có chè shan tuyết. Nghĩa Lộ còn có di tích Căng và đồn Nghĩa Lộ, được công nhận Di tích lịch sử cấp Quốc gia năm 1996, lưu giữ tư liệu về thực dân Pháp giam giữ tù binh. Phía bắc của lòng chảo Mường Lò có suối Thia (tiếng địa phương là "nước mắt"), mùa nước lớn lòng suối rộng tới cả trăm mét.

Hồ Thác Bà được ví như "Hạ Long trên núi", là một trong ba hồ nước nhân tạo lớn nhất Việt Nam hình thành khi xây dựng Nhà máy thủy điện Thác Bà. Hồ nằm trên địa phận hai huyện Yên Bình và Lục Yên, rộng gần 20.000 ha, gồm hơn 1.300 đảo xanh lớn nhỏ, cùng hệ thống hang động đẹp ẩn sâu trong lòng những dãy núi đá vôi. Tham quan hồ Thác Bà, du khách sẽ được kết hợp thăm Thủy điện Thác Bà và điểm du lịch tâm linh - đền Mẫu Thác Bà.

Đèo Khau Phạ là một trong Tứ đại đỉnh đèo ở Việt Nam, nằm ở Yên Bái, nối hai huyện Mù Cang Chải và Văn Chấn. Một trong những trải nghiệm "cảm giác mạnh" ở đây mỗi mùa lúa chín là bay dù ngắm cánh đồng lúa. Điểm bay dù thường nằm ở đỉnh đồi, cao 1.200 m so với mực nước biển. Du khách sẽ bay với một phi công chuyên nghiệp, thời gian bay 10-20 phút (tùy điều kiện thời tiết). Giá bay dao động từ 2 triệu đến 2,5 triệu đồng (tùy thuộc ngày thường hay cuối tuần) một người một lần.

Tuyến zipline dài bậc nhất Việt Nam nằm trong khu trò chơi mạo hiểm Aeris Hill tại xã Tú Lệ (huyện Văn Chấn), mở cửa năm 2020. Zipline có hai chặng với tổng chiều dài 1,2 km. Chặng một dài gần 1 km, du khách có cơ hội thu vào tầm mắt toàn cảnh thung lũng Tú Lệ núi non trùng điệp. Chặng 2 sẽ đưa khách xuống điểm đón xe trở về khu vui chơi. Du khách dưới 50 kg sẽ được treo thêm bao cát nặng 10 kg để đảm bảo hoàn thành đường trượt. Mỗi người sẽ mất khoảng 2 phút để đi hết hai chặng.

Mù Cang Chải đẹp quanh năm. Với ruộng bậc thang, mùa đẹp là mùa đổ nước từ tháng 4 và tháng 5. Khi đó, mặt ruộng như những tấm gương khổng lồ. Sau đó nông dân sẽ cấy mạ xen kẽ tạo nên những mảng màu xanh - trắng mát mắt. Từ tháng 9 đến tháng 10, Mù Cang Chải vàng óng. Đây cũng là thời điểm đẹp nhất, thu hút đông nhất các nhiếp ảnh gia, du khách. Vào những mùa khác như đông hay xuân, Mù Cang Chải rực sắc hồng của hoa tớ dày. Các điểm đến nổi bật nhất ở Mù Cang Chải: Bản Thái, ruộng bậc thang La Pán Tẩn, Chế Cu Nha, Dế Xu Phình.

Thung lũng Tú Lệ nằm sát Mù Cang Chải, cách biệt bởi đèo Khau Phạ, là một điểm đến quen thuộc với nhiều phượt thủ trên cung đường khám phá Yên Bái. Du khách thường kết hợp tham quan cả Tú Lệ và Mù Cang Chải. Nơi đây được biết đến với cảnh sắc Tây Bắc quyến rũ, đặc sản nếp dẻo thơm, suối nước khoáng nóng tự nhiên và những tập tục thiêng liêng của đồng bào dân tộc Thái. Khác với những địa danh khác, ruộng Tú Lệ gợi cảm giác hiền hòa và gần gũi vì không nằm chênh vênh trên những quả đồi hay sâu hun hút trong khe núi.

Du lịch Trạm Tấu đã được nhiều người biết đến nhờ cảnh đẹp và nhiều hoạt động. Du khách được hòa mình vào thiên nhiên hoang sơ, núi rừng hùng vĩ, khám phá những điều mới lạ từ thiên nhiên và nền văn hóa đặc trưng của đồng bào dân tộc Mông, dân tộc Thái. Đặc biệt, du khách được trải nghiệm các hoạt động du lịch mạo hiểm, cộng đồng, nghỉ dưỡng.

Đỉnh Tà Xùa là ranh giới tự nhiên của tỉnh Yên Bái và Sơn La với độ cao khoảng 2.800 m. Đây là một trong 15 đỉnh núi cao nhất Việt Nam. Địa hình Tà Xùa là những đoạn đường hẹp, dốc, hai bên là vực sâu. Ngoài việc di chuyển bằng xe máy hoặc ôtô, bạn có thể trekking đỉnh Tà Xùa, với các cung đường có độ dài khác nhau từ cả phía Yên Bái hoặc Sơn La.

Ẩm thực

Yên Bái hội tụ đủ các món ăn đặc trưng của các tỉnh miền núi phía Bắc như thịt (bò và lợn) gác bếp, xôi trứng kiến, gà nướng mắc mật, các loại xôi, lạp xưởng. Ngoài ra, Yên Bái còn một số món đặc biệt khác.

Nguyên liệu chính của món ăn là nội tạng các loài vật ăn cỏ, kết hợp với một thứ nước sệt từ bên trong ruột non của con bò, dê, trâu hoặc ngựa. Tất cả được hầm nhừ cùng nhiều gia vị như rau thơm, bột hạt sẻn (một gia vị đặc trưng Tây Bắc), mắc khén, tỏi, ớt, mùi tàu băm nhỏ. Món nậm pịa được múc ra bát có màu nâu đậm, nước sệt, ban đầu khi nếm thử sẽ thấy vị đắng và hơi nồng, nhưng lại ngọt hậu kèm những vị là lạ của mắc khén. Nậm pịa có thể dùng làm nước chấm cho các món thịt nướng hay ăn cùng thịt bò hoặc dê hấp.

Bánh chưng đen Mường Lò không chỉ lạ bởi màu sắc mà còn hấp dẫn ở hương vị. Nguyên liệu để làm bánh chưng đen gồm có lá dong, gạo nếp Tú Lệ, đậu xanh, thịt ba chỉ nhiều mỡ. Để tạo màu đen, người Thái lấy thân cây núc nác tước vỏ, hoặc hoa cây vừng đen đốt thành than, giã mịn như bột, trộn lẫn với gạo. Bánh chưng đen được làm thủ công, tỉ mỉ từ khâu chuẩn bị và căn lửa khi luộc. Trước đây, loại bánh này chỉ xuất hiện trong những ngày lễ Tết hay giỗ chạp nhưng hiện đã trở thành món ăn phổ biến, thường được mua về làm quà.

Yên Bái có nhiều loại măng và được chế biến thành các món khác nhau mang hương vị riêng, trong đó phải kể đến măng vầu cuốn thịt. Để làm món ăn, quan trọng nhất là phần nhân thịt, thường phải là thịt ba chỉ cả mỡ lẫn nạc, nhiều mỡ hơn để tăng vị béo ngậy. Rau răm băm nhỏ, trộn đều với thịt đã xay nhuyễn và trứng, thêm một chút muối và bột nêm. Măng vầu luộc chín, thái lát mỏng, sau đó cuốn thịt bên trong. Cuốn xong, bắc nồi nước lên bếp, giữ lửa vừa phải, đun đến khi măng và thịt cùng chín đều.

Đặc sản

Xã Tú Lệ nổi tiếng với giống lúa nếp đặc trưng cho ra những mẻ cốm có màu xanh sẫm, ăn ngon nhất khi vừa làm xong. Lúa gặt về phải chế biến ngay trong ngày. Sau khi loại bỏ hạt lép, lúa được đem rang, sau đó để nguội và giã trong cối đá. Tất cả các công đoạn làm cốm Tú Lệ đều thực hiện thủ công. Cốm Tú Lệ hạt mềm, dẻo, thơm, hậu vị có một chút đắng sau đó chuyển sang vị thanh và hơi ngọt. Cốm thường được ăn với hồng đỏ, chuối hoặc nấu cháo vịt, xôi, chè và làm các món mặn như chả cốm, nem rán.

Trà shan tuyết được chế biến từ những cây chè cổ thụ hàng trăm năm tuổi trồng trên đỉnh Suối Giàng (huyện Văn Chấn) ở độ cao gần 1.400 m so với mực nước biển. Cây chè shan tuyết có thân màu trắng mốc, uốn lượn nhiều cành và cao, buộc người thu hoạch phải trèo lên để hái. Nhờ khí hậu quanh năm mát mẻ, mây mù nên chè ở đây búp và lá to, phủ một lớp lông tơ mịn và trắng. Một năm chè shan tuyết được thu hoạch ba vụ, luôn được xếp đầu bảng các loại chè nhờ "năm cực": "Cực khổ" khi trồng và thu hái, "cực sạch" vì điều kiện khí hậu, môi trường và công chăm sóc, "cực hiếm" vì sản lượng ít, "cực ngon" nhờ hương thơm, vị đậm, nước xanh. Vì "bốn cực" trên nên shan tuyết thường thêm yếu tố "cực đắt". Loại đắt nhất có thể lên đến 10 triệu đồng/kg, thông thường khoảng 2-3 triệu/kg.

Đây là món ăn được chế biến từ cây măng lay - loại cây chỉ mọc ở vùng núi cao. Măng lay kích thước bằng ngón tay, đặc ruột, rất phổ biến trên các sườn núi đá ở Trạm Tấu. Cứ mỗi độ vào thu, khi lưng đèo được bao phủ bởi những lớp sương cũng là thời điểm mầm măng đua nhau mọc. Với đồng bào người Mông ở Trạm Tấu, măng ớt là một trong những món ăn không thể thiếu trong những bữa cơm trên nương hay trong dịp lễ Tết.

Chí chủa, nếp cẩm, nếp nương là những loại gạo do người Mông trồng ở vùng Trạm Tấu. Gạo nếp Trạm Tấu ngon, có mùi thơm đặc trưng. Trước khi nấu ngâm gạo từ 2-4 tiếng, nấu sôi từ 25 - 30 phút. Thành xôi có vị ngọt tự nhiên, có cái mộc mạc của núi rừng, tinh túy của trời đất. Gạo nếp ngoài dùng để nấu cơm, đồ xôi, làm bánh chưng còn được chế biến thành các món chè, sữa gạo, hoặc chưng cất rượu nếp. Bột gạo nếp được dùng để làm bánh nếp, bánh giầy, bánh rán, bánh trôi, bánh gai, bánh cốm.

Yên Bái có ba loại quả được nhiều người biết đến là hồng Vĩnh Lạc, cam sành Tân Lĩnh, quýt vỏ giòn Minh Xuân. Hồng Vĩnh Lạc nở rộ dịp Tết Trung thu. Quả được ngâm nước sạch khoảng 36 tiếng, sau đó vớt ra để ráo, gọt bỏ lớp vỏ ngoài, cắt thành miếng. Hồng có màu vàng tươi, vị ngọt mát, không hạt và giòn. Cam sành Tân Lĩnh quả màu vàng nâu, vỏ sần và dày. Múi cam róc vỏ, không dính bết và mọng nước, có vị ngọt đậm. Quýt vỏ giòn Lục Yên có màu hồng tươi điểm đốm xanh, giòn và dễ bóc. Quýt thơm và mọng nước.

Mật ong rừng là đặc sản được nhiều du khách lựa chọn mang về làm quà. Nhờ sự phong phú của hàng trăm loại hoa rừng, những bầy ong ở Mù Cang Chải đã tạo ra loại mật vàng sánh, đậm đặc, tổng hòa hương thơm và vị ngọt tinh túy của núi rừng. Đây là loại mật mà ong làm tổ trong các hang đá, hốc cây, có vị ngọt tinh khiết, không bị kết tinh, có tác dụng bồi bổ sức khoẻ.

Theo vnexpress.net và tổng hợp