Canh chua cá - Top 100 món cá được đánh giá cao nhất thế giới

Canh chua cá - một món ăn phổ biến và hấp dẫn của Việt Nam được chuyên trang ẩm thực quốc tế uy tín TasteAtlas xếp hạng trong top 100 món ăn về cá được đánh giá cao nhất thế giới.

Canh chua cá lóc

Canh chua cá là món canh phổ biến và thường xuất hiện trong mâm cơm gia đình Việt Nam. Món ăn hấp dẫn bởi nước canh trong, ngọt thanh, chua nhẹ, thịt cá mềm hòa quyện cùng mùi thơm của các loại gia vị, rau thơm.

Nước dùng của canh chua cá thường bao gồm dứa, cà chua, me hoặc sấu, giá đỗ, dọc mùng cùng với nước mắm, hành, tỏi… Cá được dùng để chế biến thường là cá chép, cá lóc, cá basa, cá tầm, cá lăng, cá diêu hồng… Sau khi cá chín, thêm hành lá, thì là và nêm nếm cho vừa khẩu vị. Sự hài hòa giữa nước dùng, cá cùng các loại nguyên liệu bổ trợ mang đến một món ăn vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng.

Trung tâm Thông tin du lịch